“李代桃僵”，當(dāng)心砸了茶葉品牌

來源：新華日報    發(fā)布時間：2016-04-01 06:12:00　　瀏覽：996

又到春茶上市時。相比浙江、皖南、福建，江蘇茶葉上市較晚，明前茶是比較珍貴的。但早在3月20日左右，網(wǎng)上不少茶葉店鋪就開始出售今年的新茶，有金壇雀舌、茅山青鋒、天目湖白茶等等，而且價格相當(dāng)便宜，一斤金壇雀舌只要380—400元左右，茅山青鋒只要280—300元左右，天目湖白茶每斤也僅800元左右。而在往年，清明以前的金壇雀舌起步價就是每斤600元，天目湖白茶沒有低于1000元的。

難道今年茶葉豐收導(dǎo)致價格便宜了?答案是否定的。

“我們這里3月26日以后才開始開采白茶，這之前出售的天目湖白茶來歷可疑。”溧陽市金泉生態(tài)科技園董事長王春紅告訴記者，他所在的茶場是3月28日開始采摘白茶嫩芽的。3月20日左右的那次寒潮，溧陽最低溫度只有2攝氏度，茶園出現(xiàn)霜凍，導(dǎo)致今年白茶產(chǎn)量比去年要減少20%左右;霜凍也推遲了茶葉采摘期。由于產(chǎn)量降低，今年的白茶價格比去年稍有提高，有品牌的明前白茶每斤1200元起步，高的達(dá)2000元左右，沒品牌的也至少1000元。

他給記者算了一筆賬：一畝白茶采摘的鮮葉不到30斤，四斤三兩鮮葉才能炒制一斤白茶，也就是說，每畝產(chǎn)出的白茶大概在7斤左右，以每斤1200元計算，每畝產(chǎn)值為8400元。但投入的成本很高，目前雇請采茶工，每天的工資是120元左右，平均每個采茶工每天只能采摘2斤鮮葉，每畝白茶的采摘成本就達(dá)1800元;加上土地流轉(zhuǎn)費用、茶樹養(yǎng)護(hù)的農(nóng)資投入，以及炒制成本，每畝白茶效益好一點的最多3000元，少的只有2000元左右。“如果白茶每斤只賣800元，茶農(nóng)就要虧本了。”

那么，這些早早上市的所謂天目湖白茶又是哪來的呢?“用的是外地的鮮葉。”溧陽市社渚鎮(zhèn)山北茶場負(fù)責(zé)人葛玉明一語道破。他說，浙江安吉是全國白茶種植面積最大的縣，那里有個白茶鮮葉交易市場，吸引了不少溧陽茶葉商和茶葉加工企業(yè)前往采購。安吉白茶采摘早，3月25日以前，那里的鮮葉價格每斤180元左右，到了月底跌到130元左右，而溧陽本地3月底的鮮葉價格每斤達(dá)180—200元，一些人就采購安吉的鮮葉制成白茶，冒充天目湖本地產(chǎn)的，利潤相當(dāng)可觀;質(zhì)量稍次的白茶即使每斤賣600元，還有不小的賺頭。

不僅白茶存在從外地購進(jìn)鮮葉的問題，綠茶“李代桃僵”的情形更加普遍。金壇市薛埠鎮(zhèn)江南茶葉專業(yè)合作社理事長楊玉芳告訴記者，由于氣候原因，今年茶葉比去年減產(chǎn)20%—30%。本地產(chǎn)的金壇雀舌和茅山青鋒鮮葉是3月24日左右開始采摘的，貨真價實的明前金壇雀舌售價每斤600—700元，茅山青鋒在400元左右。“三四百元一斤的雀舌和300元以下的明前茅山青鋒都是外地鮮葉制成的。”他說，外地鮮葉的來源很多，有安徽的，有浙江的，甚至有四川的。3月底金壇本地的雀舌鮮葉每斤110元左右，而四川和安徽皖南的鮮葉每斤只要五六十元，制作茅山青鋒的鮮葉價格就更低了。他透露，購買外地青葉的多半是大型茶葉場圃，購買數(shù)量也很大，因為這些場圃名氣較大，幾乎沒有人懷疑他們的鮮葉并不是本地產(chǎn)的。

有人可能會問，本地產(chǎn)的鮮葉和外地產(chǎn)的鮮葉到底有多大不同?有必要計較嗎?“差別大著呢。”楊玉芳說，江蘇本地的茶園，由于緯度比浙江、四川和皖南的多數(shù)地方高，茶樹冬眠時間長，養(yǎng)分比較充足;而且晝夜溫差大，加上土壤條件獨特，有自成體系的炒制方式，因此茶香濃郁;而外地來的鮮葉，按照當(dāng)?shù)氐某粗品绞剑枞~口味是不錯的，但用江蘇本地的炒制方式，茶味與本地產(chǎn)的鮮葉制成的，差別很大。“真正懂茶的人一品就能辨別出來。”他說，從制成的茶葉外形上來看，確實沒有什么差別，差別在泡開之后。真正正宗的金壇雀舌和茅山青鋒，喝起來有一絲微微的甜味，而外地鮮葉加工成的，則有一絲苦味。

“無論是天目湖白茶，還是金壇雀舌和茅山青鋒等，都是農(nóng)產(chǎn)品公共品牌，為了打造品牌，政府投入了不少錢，這幾年這兩個品牌屢屢在全國獲獎，在省內(nèi)外的名氣很大。”省茶葉協(xié)會負(fù)責(zé)人告訴記者，如果一些茶商為了眼前利益，用外地青葉冒充本地的，那么，品牌的信譽度就可能受損，是殺雞取卵的行為。

省林木種苗管理站站長盧克成研究員說，用外地鮮葉冒充本地的，是砸品牌的行為。“其實，茶葉場圃完全可以采取間種果樹的方式增收。”他說，茶樹是比較喜陰的植物，在茶園里間種一些果樹，不會影響茶葉產(chǎn)量——果樹綠葉成蔭時茶葉已經(jīng)采摘完畢。而果樹又可以帶來一筆收入，而且果樹開花時的芳香，有助于提高茶葉嫩芽的質(zhì)量，“既能提高茶農(nóng)收入，還能提升茶葉質(zhì)量，何樂而不為呢?”

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